Taste of Excellence (dal 25 al 28 novembre)

Giunto alla quarta edizione, Taste of Excellence è ormai diventato un appuntamento imperdibile per gli appassionati e per gli operatori di settore. Per il secondo anno consecutivo, dopo il successo del 2015, la location sarà SET – Spazi Eventi Tirso nel quartiere Salario, così come la formula è rimasta invariata con tantissimi cooking show, diversi momenti di approfondimento e stand di eccellenze gastronomiche. L’obiettivo dichiarato è di promuovere una “cultura enogastronomica italiana per vivere una food experience a 360 gradi attraverso un dialogo continuo tra chef, produttori ed operatori”. Molto nutrita la formazione di chef che interverranno nella tre giorni (quattro se si considera la serata per la stampa di venerdì 25), con tanti grandi nomi della piazza romana – solo per citarne alcuni Baldassarre, Terrinoni, Pascucci, Apreda – affiancati da cuochi di altre regioni già affermati, quali Tomei, Gramaglia, Sergeev, Polito. Qui l’elenco completo.

La giornata clou, per quanto ci riguarda, sarà lunedì 28. Abbiamo infatti scelto questa manifestazione per presentare le nostre “nere” 2017: Roma nel Piatto e Roma, Milano e Torino per il Goloso. Si inizierà alle 11.30 con gli interventi dei relatori presenti per poi spostarsi alle 12.30 circa nell’area “ristorante del futuro” in cui aziende nostre partner metteranno in degustazione i loro prodotti di eccellenza.

La giornata di apertura di venerdì 25 novembre è su invito e riservata a stampa e istituzioni, mentre nelle altre tre l’ingresso è gratuito per gli operatori di settore previa registrazione, mentre per gli appassionati il costo del biglietto è di 20 euro, volendo acquistabile pure online. Questi gli orari: sabato 26 dalle 11.30 alle 23.00, domenica 27 dalle 11.30 alle 21.00 e lunedì 28 dalle 11.30 alle 19.00.

Taste of Excellence (dal 25 al 28 novembre) – SET – Spazio Eventi Tirso – Via Tirso, 14 – Roma – sito dell’evento