Flos Olei Tour in Rome, il 28 novembre a Via Veneto

Un evento costruito intorno alla presentazione della principale guida internazionale sul mondo dell’olio extravergine di oliva, questo è Flos Olei Tour che domani animerà i saloni dell’Hotel The Westin Excelsior di Via Veneto. Si partirà con la premiazione dei 20 migliori olii alle ore 11 per poi aprire i battenti degli stand in cui sarà possibile degustare, dalle 15 alle 22 le 150 etichette delle 85 aziende presenti, a cui faranno compagnia altre eccellenze del food. Tutto ruoterà intorno al pregiato “succo d’oliva” utilizzato pure nelle master class, le lezioni tenute da grandi chef sull’utilizzo dell’extravergine in cucina e sugli abbinamenti cibo-olio. Un intero menù, dall’antipasto al dolce, che prevede l’elaborazione di cinque ricette basate ognuna su un prodotto, o materia prima, principale. Lo chef Salvatore Tassa si cimenterà con il salmone, Paolo Dalicandro con la pasta all’uovo, Philipp Tresch con la pasta asciutta, Simone Fracassi con la carne e Michele Martinelli con la cioccolata. Da segnalare, infine, le due degustazioni guidate dei Best 20 alle 16.30 e alle 18.30

L’iscrizione alle degustazioni guidate e master class è su prenotazione fino a esaurimento posti (Mg Logos – comunicazione@mglogos.it; tel: 06.45491984).

L’ingresso all’evento è gratuito, mentre è prevista una cauzione di 5 euro per il bicchiere da degustazione.

Flos Olei Tour in Rome (28 novembre) – Via Veneto, 125 – (The Westin Excelsior) – Roma – info: Mg Logos – comunicazione@mglogos.it; tel: 06.45491984