Il pesce del mese: il polpo
Il polpo comune (Octopus vulgaris Cuvier) è un mollusco cefalopode della famiglia Octopodidae. Nonostante la confusione...
Siamo in una famosa macelleria dei Parioli, tra le più note e prestigiose della Capitale, frequentata non solo da residenti ma anche da estimatori provenienti da ogni zona cittadina e da uno degli uomini più importanti d’Italia, Mario Draghi. Varcata la soglia si rimane a bocca aperta nell’osservare il lungo bancone che prende grande spazio del locale, su cui sono allocate, ben in vista e in ordine composto, una quantità difficile da censire di tagli di carne adatti per ogni ricetta e necessità nutrizionale: ed è anche uno dei pochi posti in città dove è possibile trovare il manzo di Kobe. La scelta, se non ci si reca con un’idea già definita, è ardua perché tutto è invitante e ben presentato dai competenti addetti alla vendita. Frontalmente al banco carni, scaffali ben sistemati sono ricolmi di eccellenze gastronomiche che vanno dalla pasta di grano duro a sott’oli o prodotti da forno adatti a valorizzare le pietanze di carne e a fargli compagnia. Chicche imperdibili le olive ascolane che arrivano ogni settimana dalle Marche e il pangrattato di grissini, perfetto per valorizzare le vostre preparazioni. Solerte e disponibile il servizio.
Via Giovanni Antonelli, 24 – 00197 Roma
Tel. 06/80691758
Chiuso: Domenica
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È il 2015 e dall’incontro di tre amici nasce Terre dell’Angelo, molto più di una semplice attività vinico...