Triticum micropanificio

In una traversa di Viale Marconi, il micropanificio Triticum è una realtà giovane che in pochi anni si è conquistata un posto di rilievo sulla scena romana. Il laboratorio a vista e la bottega luminosa accolgono ogni giorno i clienti con un’ampia proposta che spazia da pagnotte e filoni di grano duro e integrali a pizze al taglio – dalla classica bianca alla barese soffice – oltre a lievitati per la colazione e torte da credenza come ciambelloni e crostate. Sugli scaffali non mancano prodotti da dispensa come miele, farine e paste artigianali, tutti scelti con la stessa attenzione alla qualità che caratterizza la filosofia del panificio.