Nata a fine ’800, questa bottega all’inizio era conosciuta come latteria dove venivano prodotti tomini e altri formaggi, ma nel corso degli anni ha modificato radicalmente la propria proposta fino ad arrivare al bar pasticceria odierno. Tra i numerosi prodotti che si possono gustare (croissant, mignon, torte, ecc.) ci sono soprattutto due prodotti per cui Ghigo è famosa in città: la panna, preparata a mano e aggiunta al caffè o alla cioccolata calda, e la “nuvola”, un pandoro glassato con burro e cosparso di zucchero disponibile sotto le festività natalizie.
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