Panella

Per i romani Via Merulana è un’arteria importante da sempre: è quella del Pasticciaccio, quella del Teatro Brancaccio e quella di Panella, un forno storico in cui già i nostri nonni andavano in primis per il pane fresco e per la pizza bianca, poi per il caffè con le creme di zabaione, cioccolato o pistacchio. Con gli anni il forno si è evoluto, ha arricchito l’offerta con la pasticceria, la gastronomia, aggiungendo tavoli all’interno e all’esterno per gustare a ogni ora del giorno gli sfiziosi prodotti, diventando un punto di riferimento anche per i turisti che lo considerano una tappa meritevole di una visita. Il pane fresco di giornata c’è ancora, ma l’offerta nel banco è talmente ampia che l’occhio vaga sulle pizze farcite, i rustici, i piccoli panini e tramezzini e ovviamente sui dolci come ciambelle, biscotti e crostate.