Mostò

Mostò è uno di quei locali in cui si torna sempre volentieri, in cui ci si sente a proprio agio e rilassati grazie alla riuscita combinazione tra semplicità e qualità che riesce a dare vita ad un’esperienza enogastronomica autentica e appagante, guidati da un padrone di casa attento, preparato e appassionato. L’atmosfera informale e rilassata è ideale tanto per un aperitivo quanto per un pasto conviviale, da accompagnare con una buona bottiglia di vino scelta direttamente dagli scaffali, che vedono esposta una selezione sempre aggiornata, ricca di etichette dal buon rapporto qualità-prezzo e di scelte attente con bottiglie prevalentemente bio, che spaziano da piccole produzioni italiane fino a interessanti proposte d’Oltralpe. Per la nostra esperienza, quest’anno siamo rimasti soddisfatti dal tagliere di salumi e formaggi, sempre variegato e con prodotti di alto livello, tra cui meritano menzione la particolare norcitella, lo speziato capocollo, il buon crudo stagionato e la saporita caciotta di Alchemista Lactis, che abbiamo integrato con una deliziosa treccia di bufala freschissima. Tra i piatti più elaborati abbiamo scelto un vitello tonnato preparato secondo tradizione, tenero e gustoso, con il rapporto ideale tra salsa e carne, e una tartare di gamberi con un fresco tocco di mango, estiva e stuzzicante.