Mascaria

Aperta da poco meno di un anno, questa cioccolateria si aggiunge alla folta schiera di quelle presenti in città. Il nome è Mascaria e il proprietario, nonché cioccolatiere, è dell’Ecuador, paese da cui proviene il cacao con cui produce i suoi buonissimi cioccolatini (eccellenti i mini gianduiotti che abbiamo assaggiato). Il laboratorio è a vista ed è un tutt’uno con il negozio, in modo tale da far vedere al cliente la lavorazione artigianale che c’è dietro ad ogni prodotto. Le fave di cacao provengono (per il momento) da tre aziende selezionate personalmente dal titolare, il quale le ha visitate. La produzione non è molto ampia, ma di alto livello, con tavolette, tartufini, pralinati e tanto altro confezionati in un packaging davvero elegante e accattivante.