Maravija

Cambio di nome ma non di proprietà per questa cioccolateria artigianale scoperta lo scorso anno e che si distingue per l’utilizzo esclusivo di cacao proveniente da tre piantagioni dell’Ecuador, accuratamente selezionate e visitate direttamente dal titolare che è anche il maestro cioccolatiere. Il laboratorio dove avviene la lavorazione è completamente a vista, permettendo di osservare da vicino la cura e la passione che vengono dedicate a ogni prodotto. Tra questi, ovviamente, non può mancare il gianduiotto, un omaggio alla città che lo ospita, realizzato con nocciole piemontesi, burro di cacao e cacao. Particolari sono anche i cioccolatini “salati” con tartufo bianco e formaggio duro di Bra, oppure quelli con i funghi porcini, per provare qualcosa di veramente sorprendente e originale.