Macelleria F.lli Giovannini

Tra i banchi più riconoscibili del mercato di Piazza Epiro c’è senza dubbio questa storica macelleria, che occupa due box affiancati e colpisce subito per l’abbondanza e la varietà della proposta, presentandosi evidentemente come banco che trasmette passione, qualità e grande esperienza. L’attività, oggi guidata dalla terza generazione della stessa famiglia, unisce tradizione e competenza, elementi che si riflettono nella selezione accurata delle carni e nell’approccio cordiale con cui viene accolta la clientela. Dai grandi tagli di manzo scottona e chianina fino alle pregiate carni wagyu, passando per il suino in diverse preparazioni e per il pollame allevato a terra, la scelta è ampia e di livello. Non mancano le specialità pronte da cuocere, ideali per chi cerca soluzioni pratiche senza rinunciare al gusto: cotolette, spiedini, polpette e arrosti farciti, preparati con ingredienti freschi e in molti casi senza glutine, a dimostrazione di una sensibilità verso le diverse esigenze alimentari.