Il nome di Luca Scarcella è ormai sinonimo di eccellenza nel mondo della panificazione torinese. Da oltre vent’anni, il suo lavoro si basa sulla selezione di farine di qualità, sulla lunga lievitazione e sull’uso della madre acida, una tecnica che garantisce un pane altamente digeribile e dal gusto autentico. La produzione spazia dai pani classici a quelli realizzati con cereali alternativi, senza dimenticare prodotti dolci da forno come colombe e panettoni artigianali per le festività.
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