L’Essenza del Gelato

Conferma di voto per questa gelateria ubicata in pieno centro a Torino che propone un gelato artigianale ben fatto, con una buona palatabilità e una moderata creatività nell’elaborazione dei gusti. Per la nostra pausa di quest’anno abbiamo assaggiato un fresco limone, con il giusto grado di acidità ben bilanciato dalla dolcezza, una variante del bacio, con la nota intrigante dell’arancia sul finale, e il “quasi cannolo”, composto da ricotta di pecora, pistacchi, arancia e ciliegie candite, cioccolato fondente. Corposa e (giustamente) poco dolce la panna.