Le Levain

Nella suggestiva cornice nei pressi di Piazza San Cosimato, Le Levain si è guadagnata da tempo un posto d’onore tra le più apprezzate pasticcerie della Capitale. Il merito va a un’offerta impeccabile di un indirizzo che riesce a fondere l’eleganza francese con la vitalità romana, che spazia dalle celebri monoporzioni, curate nei minimi dettagli sia nell’estetica che negli abbinamenti di gusto, ai fragranti lievitati dal tipico spirito francese, senza dimenticare un’interessante proposta salata disponibile per tutta la giornata. Il bancone, elegante e invitante, è un vero trionfo di forme e colori: macarons, biscotti, crostate, viennoiserie e dolci monoporzione si alternano in perfetto ordine, affiancati da panini, quiche e croissant salati molto richiesti soprattutto all’ora di pranzo, da gustare sul posto o da portare via. A completare il quadro, come in ogni boulangerie che si rispetti, una selezione di pane fresco preparato con farine di alta qualità. Lo staff è rapido ed efficiente, anche se non particolarmente loquace e prodigo di spiegazioni. Una seconda sede è stata aperta su Via Piave, poco distante da Piazza Fiume, arricchita da un curato angolo caffetteria in collaborazione con la torrefazione Picapau.