La Teiera Eclettica

Passo in avanti per questa bottega che ha nel tè il suo focus, così come si evince dal simpatico nome. Lo scorso anno ha festeggiato vent’anni di attività, rimanendo sempre un validissimo indirizzo sia per chi è già estimatore dell’antica bevanda, sia per i neofiti che intendono avvicinarsi a questo mondo affascinante. Qui il tè lo si può comprare e degustare – la sala da tè è aperta dal lunedì al venerdì dalle 15 alle 19, mentre il negozio mattina e pomeriggio con una pausa all’ora di pranzo -, serviti da un personale estremamente preparato e cortese. Per la nostra merenda pomeridiana ci siamo lasciati consigliare dallo staff su un tè pu erh: il Dasunshan 2023, prodotto con foglie di un unico albero, si è rivelato un consiglio prezioso. L’infuso è di colore giallo chiaro, con note vegetali, fiori di acacia e miele di castagno. Viene servito nella tradizionale GongFuCha che il cliente potrà gestire a piacere dopo un’accurata spiegazione da parte del personale. Lo abbiamo accompagnato a una deliziosa crostata composta da una frolla di cioccolato e crema al tè verde matcha.