Ha più l’aspetto di una baita che di una grotta, visti gli alti soffitti in legno che la caratterizzano, con il grande bancone dei formaggi ad attirare l’attenzione non appena si varca la soglia. Tutti selezionati tra piccole produzioni di provenienza sia italiana che estera, i “caci” sono ordinatamente disposti in bella mostra, accanto a salumi vari (prosciutto San Daniele e di Parma, salame di cinta, speck d’anatra, ecc.), conserve, pasta artigianale, marmellate, sott’oli, vari tipi di mostarde e aceti balsamici e qualche bottiglia di vino.
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