La Grotta dei Formaggi

Aperta dal 1975, La Grotta dei Formaggi si distingue per la ricerca di eccellenze casearie. L’ambiente richiama quello di una gastronomia di una volta, con gli scaffali che traboccano di sughi, pesti, conserve sott’olio e sott’aceto, mentre il bancone offre formaggi di prima qualità e anche una gastronomia ben assortita. La proposta è ampia e ben curata: oltre a formaggi italiani e francesi, si trovano salumi, paste fresche e piatti pronti. Tra le proposte più interessanti sono sicuramente da menzionare il paté di anatra e maiale e quello di vitello, più delicato e raffinato. Un dettaglio utile è la possibilità di mettere sottovuoto i formaggi, procedura ideale per conservarli al meglio, anche durante un viaggio.