La Gastronomia Veg

Aperta da ormai più di vent’anni, questa gastronomia è il luogo adatto in cui comprare e mangiare piatti vegani realizzati con grande attenzione verso problematiche quali la sostenibilità del pianeta, l’utilizzo massiccio di pesticidi nell’agricoltura e gli allevamenti intensivi. Non a caso in questa bottega si parte proprio da prodotti locali, prevalentemente biologici e di stagione, per creare un menù che cambia periodicamente e che è sempre molto vario. Anche i celiaci qui possono trovare soddisfazione grazie alla presenza di alcuni alimenti “gluten free”. Alla Gastronomia Veg ci si può fermare per un pranzo, per una merenda, per un aperitivo o per una cena leggera, avendo anche la possibilità di partecipare a momenti di approfondimento sulla cucina vegana.