La Barrique

Certi indirizzi storici della Capitale, pur evolvendo nel tempo, rimangono punti fermi per gli avventori grazie alla costante attenzione nei confronti della qualità della proposta enogastronomica. È questo il caso de La Barrique, un locale nel cuore del rione Monti in cui la visita è sempre piacevole e di sicura riuscita. Il menù è di stampo classico, corredato da un’ottima carta dei vini e da una mescita variegata, da sempre fiore all’occhiello di questa enoteca con cucina. Le alici di Sciacca con burro montato al limone da mangiare con il buon pane fresco si è rivelato un ottimo avvio di cena, così come il più rustico e saporito crostino con coratella d’agnello. Scelta tra gli sfizi, la lingua di vitello in salsa verde era tagliata sì erta, ma era anche tenerissima, con la gustosa salsa ben dosata, mentre la giardiniera classica era croccante e stuzzicante. Tra i primi piatti abbiamo provato i tagliolini (nel formato a noi servito ricordavano più le linguine) con cozze e vongole, ricchi di frutti di mare ma con troppi pomodorini, comunque gradevoli e ben cotti. Dalla tradizione romana, invece, abbiamo scelto le gustose animelle con patate, in cui, a nostro avviso, mancava un elemento sgrassante. In chiusura un espresso al vetro dal gusto deciso, molto concentrato ma tutto sommato gradevole.