Kadeh Meze Wine Bar

Se l’anno scorso si è rivelata una piacevolissima scoperta, quest’anno il locale di Stefan Kostandof si conferma un valido indirizzo dove provare una cucina di stampo turco. Il menù dà molto spazio al vegetale, utilizzando per lo più prodotti di stagione, molti dei quali provenienti dall’adiacente mercato di Porta Palazzo. Dal menù, diviso in meze e piatti principali, abbiamo scelto un delizioso babaganush, ovvero una crema di melanzane affumicate con tahina e cumino, un parimenti ottimo pesto di Creta preparato con feta, pistacchi, prezzemolo, menta e formaggio cremoso, delle gustose alici fritte con doppia panatura e maionese al lime, e una squisita crema di zucca con cubetti di zucca al forno, salsa alla cannella agrumata, yogurt e mandorle, il tutto accompagnato da un buon pane. In chiusura abbiamo assaggiato la cheesecake basca – che a differenza di quella americana è priva di base croccante e ha la crema cotta – rivelatasi golosa e per nulla stucchevole.