Il Territorio

È la convivialità l’arma vincente dell’enoteca di Roberto Dominici, che si respira appena entrati nel negozio con il mobilio in legno e il bancone a dominare, e idealmente dividere, lo spazio ben organizzato tra la zona dedicata alla vendita e quella con i tavolini a cui fermarsi per una buona bevuta accompagnata da un tagliere, qualche stuzzichino o uno dei piatti del giorno. La selezione di bottiglie sugli scaffali è in costante aggiornamento, con etichette interessanti e dal buon rapporto qualità/prezzo, tocca quasi ogni regione italiana con qualche tappa in Francia e non manca mai qualche prodotto di gastronomia dolce o salato di qualità. A costituire un plus sono le spiegazioni e le presentazioni che Roberto, con tutta la sua esperienza da sommelier, fa dei vini che ha selezionato.