Il Manzo

Le vetrine invitanti di questa apprezzata macelleria di quartiere si aprono sulla vitale Via Cipro, ma non è raro che arrivino clienti anche dai quartieri limitrofi attratti dalla selezione di ottime carni di prima qualità operata da Riccardo, titolare della macelleria, con la sua esperienza ventennale. Il personale si rivela alla mano ed estremamente disponibile, prodigo di consigli sui tagli migliori da adoperare per ogni ricetta e sulle modalità di cottura ideali. Oltre ai tagli canonici di manzo, vitello, maiale, agnello e pollame, sia italiani che esteri, come il pregiato Wagyu, nelle vetrine del banco spicca l’ampia scelta di pronti da cuocere, con una varietà di hamburger davvero notevole, conditi con verdure di stagione o formaggio, arrosti dalle interessanti farciture, come salsiccia e castagne, oppure prosciutto cotto e arancia, maiale o coniglio in porchetta, particolari cannoli di pollo o carne farciti con ricotta fresca e verdure. Non mancano prodotti complementari come pasta fresca o qualche etichetta di vino adeguata all’offerta.