Gelati Miretti

La gelateria Miretti, fondata a Torino nel 1981, offre un servizio completo che spazia dalla colazione alla pausa pranzo, fino agli aperitivi, ma il suo tratto distintivo è la produzione storica di gelato artigianale. Una delle sue caratteristiche produttive è la sperimentazione, riuscendo a offrire, oltre ai gusti classici e più comuni, alternative originali e ricercate, disponibili per periodi di tempo limitati, spesso in occasione di eventi o celebrazioni locali. Inoltre, è presente anche un gusto a basso indice glicemico a base di latte, panna, maltitolo, sorbitolo ed eritritolo. Per la pausa golosa di quest’anno abbiamo provato il Gianduia, con latte caramellato, cacao, nocciola tonda gentile delle Langhe, a fianco del gusto Marron Glacè a base di fior di panna, pasta e pezzetti di marroni; entrambi gradevoli ma non memorabili. Decisamente più riuscito e dal gusto persistente lo zabaione, con Marsala, amaretti e scaglie di cioccolato. La panna, infine, era leggermente troppo zuccherina e non montata con la planetaria. Cialda del cono sottile e poco croccante.