Gelateria I Mannari

In questa gelateria di quartiere la proposta è di stampo classico e si basa sulla lavorazione sapiente di ingredienti di ottima qualità. Numerosi i gusti presenti, che si contraddistinguono per nitidezza di gusto, cremosità incisiva e giusto dosaggio degli zuccheri, mai prevalenti. Noi abbiamo provato delle convincenti variazioni di cioccolato, una delle specialità della casa: l’avvolgente classico al latte, il sorbetto a base di cru Tulakalum 75% dalle piacevoli note fruttate e acidule e, infine, il più intrigante, quello all’amarena. Molto buono anche lo zabaione, mentre tra i sorbetti di frutta fresca abbiamo optato per fragola, lampone e fico, dalla bella nota acida e dove abbiamo ritrovato la succosa pienezza dell’ingrediente originario. Ben fatta anche la panna. In alternativa al gelato sono disponibili ottimi cremolati di frutta, yogurt, frullati, frappè, brioches, cannoli siciliani espressi, nonché semifreddi e torte gelato in bella vista nel frigorifero situato all’ingresso.