Giulio Gallo è stato colui che ha iniziato questa attività, nel 1956, insieme alla moglie Mariuccia, oggi tramandata ai figli Stefano, il cuoco, e Fabio, l’esperto sommelier. Lo staff, gentile e preparato, sono a disposizione della clientela per qualsiasi tipo di consiglio gastronomico. Dalla cucina del negozio escono diversi piatti pronti che possono risolvere un pranzo o una cena, con i numerosi antipasti tipici piemontesi ad aprire le danze e a seguire primi e secondi piatti. Non mancano salumi e formaggi selezionati, pasta secca artigianale, olio EVO, miele, confetture, biscotti, dolci delle feste e, ovviamente, il vino, degno compagno di queste specialità.