Forno Colapicchioni

Da quasi un secolo il Forno Colapicchioni in Via Tacito è una presenza imprescindibile per chi ama il pane e i dolci della tradizione romana. Ogni giorno i banchi si riempiono di pane fresco in diverse forme, pizza bianca e rossa tra le più amate della città, e di fragranti biscotti da forno. Ma a rendere davvero celebre questa insegna sono le specialità diventate ormai firma della casa: dal Pangiall’Oro al Pangiallo Romano, dal Panpepato Imperiale al Mindorino, fino alle immancabili ciambelline al vino e agli apprezzatissimi tozzetti, tutti preparati rigorosamente a mano secondo ricette tramandate di generazione in generazione. A completare l’offerta non mancano i dolci semplici di ogni giorno, crostate e ciambelloni, oltre a un banco di salumi e formaggi, ideali per farcire sul momento pane e pizza appena sfornati. Il personale, rapido e cortese, gestisce con efficienza la costante affluenza, confermando la fama di questo storico forno come tappa obbligata in Prati.