Forno Colapicchioni

L’insegna che campeggia sulle vetrine di questo storico forno in Prati fa ormai da novant’anni parte del panorama, punto di riferimento per gli amanti dell’arte bianca e per tutti quei clienti che vogliono portare sulla propria tavola il pane fresco fatto secondo tradizione e la pizza bianca o rossa alla pala, che oltretutto è tra le più ricercate della città. Nelle vetrine del forno di Via Tacito non trovano posto solo il pane nelle sue diverse forme e la pizza in teglia in molte varietà, ma anche i dolci da forno che profumano come appena sfornati, i golosi biscotti ed un settore dedicato alla buona gastronomia con salumi e formaggi da prendere per l’asporto o con cui all’occorrenza farcire pane o pizza fragrante, serviti da un personale sempre preciso e garbato, evidentemente abituato a smaltire lunghe code nel più breve tempo possibile.