Fiordilatte

Fiordilatte è un piccolo caseificio urbano che produce, nel laboratorio a vista su strada, diversi prodotti lattiero-caseari realizzati con il latte di bufala o vaccino proveniente dalla campagna cremonese e lodigiana. Si possono trovare sia formaggi freschi, come la mozzarella e la ricotta di bufala, la burrata, la stracciatella, la robiola, lo squacquerone, il primo sale, lo yogurt (sia bianco che alla frutta o di tipo greco) che stagionati, come caciocavallo, provolone e caciotte. Non mancano i dolci come il tiramisù e la panna cotta.