Fior di Luna

In ulteriore crescita la gelateria trasteverina del pluripremiato Eugenio Morrone, che quest’anno ci ha sorpreso con alcuni gusti veramente incisivi. L’impostazione è classica, volta a valorizzare al massimo le eccellenti materie prime utilizzate, per un gelato dal gusto nitido e pulito. Circa 25 i gusti, di cui almeno una decina di sorbetti di frutta fresca di stagione, dove, a nostro avviso, si raggiungono i risultati più rimarchevoli, come nella stupefacente prugna e zenzero, di grande personalità, succoso e intenso, caratterizzato da una rinfrescante e spiccata nota acida, la cui incisività viene amplificata dal pungente della spezia. Ma tutti i sorbetti di frutta convincono appieno, tra cui l’ottimo e acidulo lampone, l’arancia e zenzero, dissetante al pari del limone e basilico, l’aromatica pesca bianca, il leggiadro melone, la profumata fragola. E anche le creme non sono da meno, tra cui la crema classica, la mandorla, il pistacchio, il cioccolato fondente. Ottima anche la panna, non troppo dolce e molto buona la granita al limone. Disponibili anche altre specialità tra cui tiramisù e cheesecake in barattolo, affogati al caffè, cannoli siciliani.