Fermaggio Bistrò & Store

Il marchio Fermaggio è noto tra gli estimatori di “caci” plant based, visto che si tratta di un’azienda attiva già da qualche tempo a Cave, un piccolo paesino vicino Roma. Da giugno di quest’anno ha aperto il suo punto vendita anche nella Capitale, precisamente vicino a Piazza Fiume, offrendo un’ampia gamma di prodotti a base vegetale realizzati nello stabilimento di Cave. Tra questi c’è l’Ecotta, un “formaggio” a base di anacardi e mandorle, la Straccella a base di anacardi fermentati, mandorle e crema di anacardi, il Blue, un erborinato, e molto altro.