Don Choc

gelateria / cioccolateria

Voto: 4

Descrizione offerta

È la gelateria di Collina Fleming. Posta lungo la Via Flaminia in un punto in cui il marciapiede si allarga a formare una piccola piazzetta, questa insegna in realtà ha una proposta variegata che spazia dai gelati alle crêpes, passando per cioccolate calde, frappé, lieviti di produzione propria, semifreddi e dolci delle feste (buone le frappe a Carnevale). Noi l’abbiamo provata come gelateria apprezzando la palatabilità dei diversi gusti conservati nelle carapine, risultati mai ricchi di dolcezza e della giusta consistenza (cremosi e compatti al tempo stesso). Ottimo il lampone, in cui la nota acida ha rispettato le aspettative, così come la nocciola e il pistacchio con il frutto in bella evidenza; ben eseguito pure il Mont Blanc con pezzetti di marron glacé, mentre non ci ha convinto appieno lo zabaione, poco incisivo e dalla consistenza eccessivamente morbida. La panna è giustamente poco dolce, anche se troppo ricca d’aria (non è realizzata con la planetaria).

Dettagli

FASCIA PREZZO
coni e coppette 2,80/4€, gelato 26€/kg
SERVIZIO

Cortese ed efficiente.

OLIO
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TIPOLOGIA
CANTINA
TAVOLI ALL'APERTO
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AMBIENTE

Si sviluppa in larghezza, con tante vetrine su strada a mostrare le diverse sfaccettature dell’offerta. Le file fuori dalla porta sono tutt’altro che sporadiche, ma vengono smaltite con velocità grazie alla buona organizzazione degli spazi (si entra da una porta e si esce da un’altra). L’interno comunica pulizia e risulta caldo grazie ai toni del marrone che compongono gli arredi; alcuni sgabelli consentono il consumo all’interno, ma gran parte degli avventori sfrutta le panchine disposte sulla destra guardando il locale.

GLUTINE
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CHIUSURA
mai