Mai nome fu più appropriato per questa pasticceria-caffetteria aperta da non molto nel quartiere Isola e che è gestita dalla stessa proprietà del forno Ciopa, poco distante. Dolzeto in dialetto veneziano vuol dire “dolcetto” e il prodotto veneto per eccellenza è il pandoro, che qui viene realizzato tutto l’anno e in diverse misure, anche come monoporzione da gustare al posto della solita brioche. Così, tra mini pandori semplici e farciti in vari modi, croissant farciti al momento, la scelta può diventare ardua per la propria colazione. Accogliente l’ambiente, arredato con stile e cura nei dettagli, con un bancone in simil marmo bianco, i toni profondi del blu e lampade in rame.
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