Cru

Aperto nell’estate di quest’anno ma con una storia ventennale alle spalle. Sembra una contraddizione, ma questa vineria nei pressi di Porta Palazzo è nata come spinoff della famosa enoteca Rossorubino, di cui propone alcuni piatti. L’offerta è più snella e non potrebbe essere altrimenti vista l’assenza della canna fumaria: qui, oltre a diversi sfizi, riscaldano al momento piatti preparati nella sede di San Salvario, il tutto a supporto di un’offerta enoica davvero interessante. Le bottiglie si possono scegliere fra quelle esposte a scaffale che appartengono per lo più a realtà di nicchia del mondo bio natur, alcune delle quali disponibili pure al calice. Noi le abbiamo accompagnate con delle sfiziose mandorle salate fritte di Valencia scelte fra i “citin” e con un’eccellente focaccia del Panificio Bertino con vitello tonnato.