Convitto Cafè

Bella scoperta questo locale dalla proposta variegata in grado di soddisfare le diverse esigenze nell’arco della giornata: bar-caffetteria al mattino con cornetti (non di produzione propria), pranzo veloce con piatti semplici, aperitivo e una golosa merenda con torte fatte in casa e una bella selezione di tè che ne prevede una cinquantina (alcuni anche della maison francese Dammann Frerés). Da questa lista abbiamo scelto il Piccolo Principe, una miscela di tè verdi, mela, uvetta e pinoli, per un sapore che ricorda quello di una torta profumata, servito con l’acqua alla giusta temperatura (non troppo calda) e indicando i corretti tempi di infusione. Lo abbiamo accompagnato a due fette di torta davvero ben fatte: una crostata pesca, amaretti e cioccolato e l’altra con pera e cioccolato, entrambe golose ma non stucchevoli, con la parte interna morbida e cremosa e la sfoglia sottile a non prevalere sul ripieno.