Cerea Artisan Bakery

Non ha molti anni di attività alle spalle questa panetteria, ma il giovane titolare si è fatto subito apprezzare dalla clientela. Francesco Gaetano, questo il suo nome, cura personalmente tutti gli aspetti della panificazione, attraverso un’accurata selezione delle materie prime e un sapiente uso del lievito madre. L’offerta quotidiana spazia dal dolce al salato, con alcune tipologie di pane come il challah di origine ebraica dalla forma caratteristica della treccia, oppure il pane di Samarcanda con i semi di cumino sopra. Insomma, tra varietà di pane, pizze, focacce, dolci da forno, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Durante le festività non mancano panettoni e colombe.