Cantine Isola, aperta sin dalla fine del 1800, è una tra le enoteche di Milano con la storia più lunga alle spalle. Da oltre trent’anni è gestita dalla famiglia Sarais ed è diventata parte del tessuto urbano multiculturale di Via Paolo Sarpi. Il format della proposta è molto semplice e consiste in un buon calice di vino accompagnato da un piattino di stuzzichini: dunque il posto ideale per chi punta più alla qualità (soprattutto del vino) che ad “abbuffarsi”. Questa enoteca ha una varietà e qualità di bottiglie che non teme confronti: sono selezionate in tutto il mondo con una rara competenza, pescando senza pregiudizi sia fra i cosiddetti vini convenzionali che fra quelli bio natur, con molti di questi disponibili in mescita. Per il nostro aperitivo abbiamo bevuto una Malvasia di Salina IGT “Didyme” del 2022 e un Pinot Grigio macerato “Gaudioso” del 2022, accompagnandoli con un piattino composto da taralli, verdure sott’olio, pane e salame, olive, sedano.
Cortese, simpatico e molto preparato. Paziente e disponibile ad accompagnare nella scelta dei vini, esponendo le diverse opzioni e consigliando in base ai gusti del cliente. Viene sempre proposto l’assaggio del vino anche solo per la scelta del calice.
Il locale è spartano e molto piccolo: alte scaffalature in legno ospitano innumerevoli bottiglie, pronte a soddisfare tutti i gusti e tutte le tasche. Oltre a comprarlo, il vino può essere degustato in loco dentro e fuori dal locale, sedendosi ai tavolini nel dehors. L’atmosfera è informale e conviviale e non è raro assistere anche a letture di poesie, presentazioni di libri o indovinelli in cui si scommette una bevuta.
Iscriviti alla newsletter per scoprire gustose anteprime e rimanere sempre aggiornato su eventi e novità firmati Pecora Nera.
© 2024 – La Pecora Nera Editore – P.IVA 08525911007
Via Bradano, 26/A – 00199 Roma
Tel. : +39 06 8607731
info@lapecoranera.net