Caffè dell’Orologio

Caffè dell’Orologio è sinonimo di merenda sinoira, un po’ cena, un po’ aperitivo. Un locale informale, dove la fanno da padrone piccole porzioni di antipasti piemontesi, alcune proposte sia in versione completa, sia in mezza porzione, e affettati e formaggi da accompagnare a una vasta scelta di vini in bottiglia e in mescita. Partendo dalla tradizione, ottimo l’inizio con il vitello tonnato, con il giusto spessore della carne, un punto di cottura che ne preserva umidità e gusto, una salsa tonnata golosa e un buon equilibrio nei sapori. Piacevoli anche le zucchine ripiene, con una farcitura gustosa e fresca al profumo di menta, così come il baccalà mantecato, anch’esso armonico nel gusto, solo leggermente asciutto e con una (tanto) generosa spolverata di pepe. Gustosa l’insalata di trota, il cui filetto era carnoso e saporito, accompagnata da cipolla e fagioli dall’occhio, così come la lingua, tagliata sottile e servita con una delicata salsa al peperone che l’accompagnava perfettamente. In chiusura, buono il bunet monferrino realizzato senza cacao. La carta dei vini, incentrata sul Piemonte, è una vera chicca, con tante etichette di piccoli produttori, anche naturali, che si possono scegliere direttamente dagli scaffali, facendosi guidare da uno staff competente. È possibile ordinare anche vini al calice, o per divertirsi negli assaggi, andare di mezzo calice in mezzo calice.