Bottega Pasolini

Ubicata nel periferico mercato di Casal de’ Pazzi e gestita con passione da Rudy Ruggeri, Bottega Pasolini è una gastronomia di tutto rispetto che sa regalare numerose “chicche” enogastronomiche provenienti da diverse zone d’Italia, soprattutto dal Lazio. La sua filosofia è chiara: offrire solo prodotti artigianali provenienti da piccole aziende che lavorano con serietà, rispetto per l’ambiente e attenzione alla qualità. L’ecosostenibilità è un criterio guida nelle sue scelte, così come la ricerca di sapori autentici e genuini. Nel banco a L si trova un’accurata selezione di eccellenze: prosciutti crudi e cotti, salumi ricercati, formaggi freschi e stagionati di latte vaccino, ovino e caprino, tutti sapientemente raccontati dal titolare. Non mancano le “uova delle galline felici”, il tonno e i sott’oli di alta qualità, pane e pizza fragranti, pasta all’uovo fresca, conserve biologiche e tanti altri prodotti pensati per arricchire la dispensa quotidiana con gusto e consapevolezza. Accanto alla bottega, inoltre, c’è uno spazio dove fermarsi per una pausa golosa.