Situato nel quartiere San Donato, all’interno della corte di una ex fabbrica Fiorio, il Birrificio La Piazza non è solo un birrificio artigianale, ma anche un punto di formazione per giovani aspiranti mastri birrai. Qui si possono degustare birre alla spina o in bottiglia, caratterizzate da etichette moderne e accattivanti, alcune ispirate allo stile futurista. Tra le proposte più particolari troviamo la Trhoppycal, una birra luppolata dalle note tropicali, e l’American Jasper, che unisce tradizione tedesca e interpretazione americana con sentori erbacei e agrumati. Da provare anche l’Erbeer, un originale amaro ottenuto dalla fusione tra erbe aromatiche e una delle birre prodotte. La cucina propone piatti in abbinamento alle birre per un’esperienza completa.