Antico Forno Roscioli

Capostipite della galassia Roscioli, questo forno continua ad animare Via dei Chiavari a due passi da Campo de’ Fiori. Tanti turisti, ma anche romani che lo hanno eletto a luogo per la loro pausa golosa o per acquistare l’ottimo pane, presente in molti ristoranti della città. Noi lo abbiamo provato per la proposta salata, precisamente su pizza al taglio e fritti, riscontrando un buon livello qualitativo, non sufficiente, però, a porlo ai vertici capitolini. La nostra pausa è cominciata con il supplì classico (sono disponibili pure con altre varianti di condimento) che abbiamo trovato ottimo per equilibrio e sapore, purtroppo dal cereale leggermente troppo cotto, come peraltro segnalato lo scorso anno. È proseguita con una serie di pizze al taglio che abbiamo trovato valide, anche se non molto fragranti: la marinara piacevolmente piccante, la patate e salsiccia, più incisiva nella versione che prevedeva pure i peperoni. A completare l’offerta una serie di prodotti di eccellenza e un angolo dedicato alle preparazioni dolci altrettanto valido.