Si va sul sicuro se si sceglie Alberto Marchetti per mangiare un buon gelato fatto a regola d’arte. Le sedi cittadine sono 5 (è recente l’apertura su Principe d’Acaja), tutte dislocate in punti strategici della città, con un format ben riconoscibile. I gusti non sono tanti e per lo più si rifanno alla tradizione piemontese, come il buon bunet assaggiato da noi e disponibile pure in vasetto. Leggermente troppo dolce il cioccolato bianco al caramello e sale, in cui la nota salata si percepiva poco. Ottimo il pistacchio, cremoso e ricco di sapore; ben fatto anche il fior di latte. Compatta e giustamente poco dolce la panna.
Tutte le sedi sono accoglienti e abbastanza spaziose, con i colori pastello che caratterizzano anche il sito internet. Il bancone dei gelati è posto di fronte all’entrata, mentre alle spalle si vede il laboratorio all’opera. Alcuni scaffali espongono gli altri prodotti di Casa Marchetti, come i vasetti di Zabà e biscotti vari.
Celere e asciutto nei modi.
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