Novecentosedici BioEnoMacelleria

La filosofia di questa centralissima e fornitissima bottega è radicata nella cura per ogni fase della filiera, dal rispetto per il territorio al benessere animale. Grazie alla collaborazione con piccoli allevatori locali, il negozio garantisce prodotti eccellenti e sostenibili, mantenendo viva l’arte della macelleria e adattandola alle esigenze contemporanee. Appena si varca la soglia è evidente l’impegno verso la sostenibilità e la qualità: le carni esposte, provenienti da allevamenti biologici accuratamente selezionati, includono pollo ruspante, vitello, manzo con una perfetta marezzatura e maiale, oltre a un’attenzione particolare verso il quinto quarto fresco e ben pulito. Sugli scaffali, poi, c’è anche una selezione di prodotti da dispensa bio e vini scelti. Il personale esperto prepara e porziona con perizia, soddisfacendo una clientela eterogenea con eguale professionalità e cordialità.