Arrivato dalla Francia a Torino, Amaury Jiménez ha aperto questa bottega con l’obiettivo di far conoscere ai torinesi la vasta tradizione casearia francese. Il negozio vanta un’ampia selezione di formaggi, dal Brie de Meaux al Camembert de Normandie, dal Reblochon alla Tomme aux fleurs, fino ai formaggi erborinati più rari. Oltre alla vendita diretta, Amaury propone degustazioni tematiche per approfondire la conoscenza dei suoi prodotti, accompagnati da una selezione di vini francesi accuratamente scelti per esaltarne il gusto.