Dal 1969 il Pastificio Gran Madre è un’istituzione a Torino, con una produzione che affonda le radici nella tradizione artigianale. Pietro Barbesino, che rappresenta la terza generazione della famiglia, continua a portare avanti il mestiere con passione. Gli agnolotti di carne, i plin e i tajarin sono tra le specialità più richieste, accompagnati da sughi preparati in loco come il pesto, il ragù bianco e la classica salsa al pomodoro e basilico.