Convitto Cafè

Lieve calo di voto per questo locale che ha una proposta classica da bar ma anche una bella lista di tè e infusi da abbinare a diverse tipologie di dolci fatti in casa, tutti esposti nelle vetrine all’interno della sala. Dalla lista di quasi 50 tè disponibili abbiamo scelto uno special oolong servito in una piccola teiera dalle forme orientali con tanto di filtro per le foglie di tè. Lo abbiamo abbinato a una fetta di tarte Tatin che aveva la base di sfoglia troppo sottile da risultare quasi inesistente, inadeguata a “sorreggere” la copiosa quantità di mele presenti, creando uno sbilanciamento al palato; inoltre, lo strato superiore di mele sembrava “marmellatoso” e quindi eccessivamente zuccherino.