Le Scodelle

L’Emilia in tavola potrebbe essere il claim di questo locale che propone una cucina romagnola autentica fatta di cose buone. I piatti forti sono lo gnocco fritto e i tortellini, come quelli da noi provati: una porzione generosa di gnocco fritto, caldo, arioso e non troppo unto con abbondante prosciutto crudo a cui abbiamo aggiunto dello squacquerone, e dei tortellini bolognesi classici in brodo, dalla sfoglia consistente e il ripieno saporito. Non ci siamo fatti mancare anche altre specialità tipiche come l’erbazzone reggiano, la gustosa torta salata di biete e parmigiano. Fra i secondi, invece, abbiamo optato per la guancia di vitello in cottura morbida, con purea di patate violette, puntarelle e scorzonera, per un piatto davvero ben eseguito e colorato. Margini di miglioramento sul caffè, tendente al bruciato.