Terra Gelato

A pochi passi dalla Stazione Centrale di Milano, Gelateria Terra si distingue per un elemento che fa davvero la differenza: la qualità straordinaria delle materie prime. La selezione degli ingredienti è evidente già dal primo assaggio: il pistacchio, ad esempio, probabilmente uno dei migliori mai assaggiati, cremoso, naturale, ha un sapore pieno e autentico, con la giusta nota sapida e una dolcezza misurata, in cui si sente tutta la qualità della frutta secca. La stracciatella è un altro piccolo capolavoro: la base di crema è vellutata e fresca, mentre il cioccolato è “croccante” e aromatico. E infine, fior di avena con anacardi, una proposta vegetale senza compromessi sul sapore: la base all’avena è delicata e leggermente nocciolata, perfettamente abbinata alla morbidezza degli anacardi, che aggiungono corpo e rotondità. È un gusto raffinato, ottimo per chi cerca qualcosa di diverso e perfetto per coloro che sono intolleranti al lattosio. Da Terra, infatti, vengono specificati in maniera molto chiara i gusti vegani, senza lattosio, senza glutine. A completare il tutto, una panna notevole: leggera, non zuccherata e montata al momento, come si faceva una volta.