In una zona come quella della Darsena, spesso affollata da locali turistici e dalla qualità altalenante, Rita si distingue nettamente. Cocktail bar con cucina, propone un’offerta originale e ben calibrata sia sul fronte food che drink. Durante la nostra visita, abbiamo assaggiato il Rita’s Power Toast con prosciutto cotto, Gouda filante, giardiniera, capperi fritti e maionese all’n’duja (disponibile anche in versione al lime). Un toast intenso, dove la maionese all’n’duja domina il gusto, ma è ben bilanciata dai capperi fritti che regalano un piacevole slancio sapido. Meno incisiva, invece, la presenza della giardiniera. Sul fronte drink, spiccano proposte creative e ben costruite. Abbiamo provato il Laser Point, un cocktail dal gusto dolce e speziato a base di Bareksten Akevitt, Roots Mastiha, Suze Gentian, sciroppo allo zafferano e succo di limone. A seguire, un fuori carta consigliato dallo staff: L’amante piccante, con Mezcal, coriandolo, lime, agave e tintura di habanero. L’equilibrio tra affumicato e piccante rende questo cocktail particolarmente riuscito e stimolante. L’offerta si completa con una buona selezione di vini, alcune birre e un ricco accompagnamento da aperitivo: olive, crudité e stuzzichini serviti gratuitamente e costantemente riforniti.
La sala principale è dominata da un ampio bancone in legno a isola, attorno al quale si sviluppano tavolini con comodi divanetti in pelle. Una saletta più appartata offre un’opzione più intima, mentre l’ampio dehors verandato lo rende perfettamente fruibile tutto l’anno.
Informale e accogliente.