Vinello a Milano

Nel cuore di Piazzale Gambara, a sud-ovest di Milano, si trova questa piccola vineria che dal 2013 è diventata un punto di riferimento per il quartiere, in grado di radunare attorno ai propri tavoli moltissime persone, pur essendo lontano dalle zone della movida. Il locale non dispone di una carta dei vini fissa, ma propone una selezione del giorno scritta su una lavagnetta appesa alle pareti interne. Per chi sceglie di accomodarsi ai tavolini esterni, come nel nostro caso, la scelta del vino viene affidata ai suggerimenti del personale dopo aver sondato i gusti del cliente: peccato che le opzioni presenti vengano elencate solo per vitigno. Sulla base delle nostre indicazioni ci sono stati serviti due calici di bianco, uno secco della Catalogna e un grechetto fruttato dell’Umbria, accompagnati da una ciotolina di taralli. Per chi, invece, volesse stuzzicare qualcosa di più sostanzioso, il menù prevede taglieri di salumi e formaggi, crostini e sfizi, oltre ad alcune preparazioni del giorno descritte a voce dal personale. Per il nostro aperitivo abbiamo optato per una selezione di formaggi a latte crudo (di cui, però, non ci sono state spiegate le tipologie) e per dei crostini con baccalà mantecato, entrambi discreti.