Macelleria Carlo V

Questa storica macelleria dei Parioli conserva intatto il fascino degli anni ’60, con piastrelle vintage, arredi essenziali e fotografie alle pareti che raccontano la sua lunga storia. L’accoglienza è calda e familiare, arricchita dalle ricette di nonna Anna tramandate nel tempo. La carne proviene da allevamenti selezionati e si distingue per qualità e costanza, mentre i macellai dietro al banco lavorano con cura i tagli più tradizionali. Accanto a questi, spiccano le preparazioni pronte da cuocere – polpette, spiedini, saltimbocca e straccetti – realizzate con ingredienti freschi e secondo metodi classici, perfette per portare a tavola piatti genuini e saporiti.