Storico punto di riferimento per la pasta fresca nel quartiere Prati, Pica – La Pasta all’Uovo ha ormai completamente trasferito il punto vendita al Mercato Trionfale, lasciando in Via degli Scipioni solo il laboratorio dove, dal 1937, si lavora con dedizione ogni formato di pasta. Il banco del mercato è ricco, ordinato e variegato: tagliatelle, fettuccine, maltagliati, quadrucci e una gamma sorprendente di paste ripiene, dalle più classiche alle più creative, preparate con ingredienti di qualità. Nonostante il cambio di sede, il laboratorio di Pica continua a nutrire la città con la stessa passione di una volta: l’impasto all’uovo, semplice o aromatizzato, garantisce gusto e consistenza, il personale, gentile e competente, segue con cura tanto la clientela storica quanto i nuovi avventori, fornendo consigli e spiegazioni su un prodotto che rimane autentico e ben fatto.