Prelibato

Piccolo forno di quartiere in cui la mano dello chef Stefano Preli, ormai conosciuto nel mondo della panificazione, si avverte per la fantasiosa e variegata proposta. Diverse tipologie di pane come quello di Lariano, cinque cereali e segale, pan bauletti, pane pizza, pane al latte e all’olio e bagel affiancano i vari lievitati dolci da colazione come cornetti, muffin, ciambelloni e crostate. Non manca ovviamente la pizza al taglio, che ha un impasto morbido e ben alveolato, condito con ingredienti classici e un pizzico di creatività, come l’ottima margherita realizzata con un saporito pomodoro e abbondante mozzarella, oppure l’amatriciana con il suo gusto più deciso e il crostino con prosciutto cotto e mozzarella. Sul fronte del bere sono disponibili solo birre e bibite commerciali.